牛軋糖 做法
2020年12月18日—牛軋糖,大部分人製作都是用水麥芽(俗稱水飴),水麥芽其製作過程是以含澱粉較高之玉米粉、番薯粉或樹薯粉為原料,經過酸糖化法生產而成,一般常見的 ...,2023年10月20日—將蛋白打發至硬性發泡(拉起呈現硬挺狀)。·取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至...
越嚼越香「堅果牛軋糖」4樣材料輕鬆做!多加一秘方更清爽不 ...
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2023年10月20日—將蛋白打發至硬性發泡(拉起呈現硬挺狀)。·取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至融化,接著關火放涼。·將步驟一的蛋白分少量多次加入糖漿內,並以小火加熱 ...
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